Le Marais

Le sel est à l’origine de l’Ile d’Olonne, ancien village de sauniers.

Ce métier particulier à la région et le sel blanc, cristal des marais, sont des activités importantes du marais des Olonnes.

Après un demi-siècle, le marais Rivolia encore actif vit se restaurer deux nouvelles salines: le marais aux fèves et le marais des Avocettes. Il y a 10 ans, la Communauté de Communes de l’Auzance et Vertonne a acheté et restauré ces deux marais pour les louer aujourd’hui à des jeunes sauniers.

Présents sur le site entre avril et septembre les sauniers vous feront partager leur savoir-faire hérité d’une longue tradition.

  • Le marais Rivolia avec la famille, Raffin, sauniers depuis 1744
  • Sur le marais des Avocettes, Yohan Eveno travaille selon le savoir-faire ancestral.
  • Les sauniers de la Salorge de la Vertonne vous proposent des visites guidées

Site internet : http://lasalorge.fr/